Οι Καλύτερες Γεύσεις της Ελλάδας…στην Αθήνα!

Η γαστρονομία αποτελεί ένα ξεχωριστό κομμάτι στην ιστορία της Αθήνας και η έξοδος για φαγητό είναι ένα από τα πιο χαρακτηριστικά σημεία αναφοράς της αθηναϊκής ζωής. Η επίσκεψη στην Αθήνα προϋποθέτει και πολλές γαστρονομικές διαδρομές για να γευτείς τις νοστιμιές της ελληνικής κουζίνας.

Οι κουζίνες της Αθήνας είναι πολλές και διαθέτουν μεγάλη ποικιλία γεύσεων, για όλα τα γούστα.  Απο κουτούκια, ψητοπωλεία και ψαροταβέρνες μέχρι πολυτελή ή gourmet εστιατόρια αλλά και γεύσεις “του δρόμου” όπως new-age μπεργκεράδικα και σαντουιτσάδικα.

Ας επικεντρωθούμε όμως στις παραδοσιακές γεύσεις που χρειάζεται να δοκιμάσεις στην Αθήνα. Ο μουσακάς που όλοι αγαπάμε, το αυθεντικό σουβλάκι με τζατζίκι , η απλή αλλά πεντανόστιμη χωριάτικη σαλάτα αλλά και οι τοπικές γεύσεις από διάφορα μέρη είναι total-musts.

Και επειδή το αθηναϊκό φαγητό, συνδέεται άμεσα με την παρέα και την πολύωρη συζήτηση, μπορεί να λείπει από το τραπέζι ένα παραδοσιακό ποτό; Ούζο, ρακί, τσίπουρο ή τοπικές μπύρες, η επιλογή δική σου. Ποτά που μυρίζουν Ελλάδα, φέρνουν και δημιουργούν αναμνήσεις.

Συντροφιά στο γαστρονομικό σου ταξίδι, θα αποτελέσει η μουσική. Ελληνική, παραδοσιακή και μη, θα σε βοηθήσει να διεισδύσεις στην κουλτούρα και την καθημερινή ζωή των Αθηναίων. Οι επιλογές είναι δύο, ή θα τους καταλάβεις και θα τους αγαπήσεις ή θα νομίζεις πως τους κατάλαβες, αλλά θα τους αγαπήσεις εξίσου.

  Φεύγοντας λοιπόν από την Αθήνα ελπίζω να είσαι γεμάτος γεύσεις, χρώματα και αρώματα που θα σε συνοδεύουν κατά τη διάρκεια της ζωής σου, και πού ξέρεις; Ίσως σου φανούν χρήσιμα στο μέλλον και θελήσεις να την επισκεφτείς ξανά.

Για τυχόν (γαστρονομικές) απορίες, δες παρακάτω.

Γαστρονομικό λεξικό

– Μουσακάς: κιμάς, μελιτζάνες, πατάτες και μπόλικη μπεσαμέλ
(ναι, είναι τόσο νόστιμο όσο ακούγεται)

– Σουβλάκι: ψημένα κομμάτια χοιρινού κρέατος, περασμένα σε ένα ξύλινο καλαμάκι
(πρέπει να το δοκιμάσεις, εάν δεν το έχεις κάνει ήδη)

– Χωριάτικη σαλάτα: πανδαισία φρέσκων λαχανικών… ντομάτα, αγγούρι, κρεμμύδι, πιπεριά και ελιές, απαραίτητα υλικά είναι το λάδι και η φέτα
(για τους πιο «υγιεινούς» της παρέας)

– Φέτα: είδος πρόβειου/κατσικίσιου τυριού με λευκό χρώμα (το πιο νόστιμο τυρί)

– Τζατζίκι: ορεκτικό, αλοιφή/ντιπ φτιαγμένο από γιαούρτι, τριμμένο αγγούρι, σκόρδο και ελαιόλαδο (ταιριάζει εξαιρετικά με το σουβλάκι, αλλά μπορεί να χρησιμοποιηθεί και σαν μεζές μαζί με το ούζο σου ή το τσίπουρό σου)

– Ούζο: οινοπνευματώδες ποτό που παράγεται από την απόσταξη σιτηρών, με κυρίαρχο τον γλυκάνισο, που του δίνει χαρακτηριστική γεύση
(μεσημέρι καλοκαιριού = ούζο)

– Τσίπουρο: οινοπνευματώδες ποτό, στους 36 με 45 αλκοολικούς βαθμούς, έχει διαφορετικό τρόπο παρασκευής από το ούζο (σούρουπο καλοκαιριού = τσίπουρο)

Προτάσεις από τους καλοφαγάδες της Clio Muse

–Τα Καραμανλίδικα του Φάνη (μεζεδοπωλείο)
Σωκράτους 1 & Ευριπίδου 52, Αθήνα
τηλέφωνο: +302103254184
Δευτέρα – Σάββατο 12:00 – 23:00

–Καφενείο Ήβης (καφενείο – τσιπουράδικο)
Ν. Αποστόλη 19 & Ήβης, Ψυρρή
τηλέφωνο: +302103232554
Δευτέρα – Κυριακή 11:00 – 01:00

–Σουβλάκι ο Κώστας (σουβλατζίδικο)
Πλατεία Αγίας Ειρήνης 2, Μοναστηράκι
τηλέφωνο: +302103232971
Δευτέρα – Παρασκευή 12:00 – 18:00

–Μάνη Μάνη (εστιατόριο με γεύσεις από την Μάνη)
Φαλήρου 10, Ακρόπολη
τηλέφωνο: +302109218180
Καθημερινά: 14:00 – 23:00

–Nolan (πειραγμένες ελληνικές γεύσεις)
Βουλής 31-33, Σύνταγμα
τηλέφωνο: +302103243545

Θέλεις να μάθεις περισσότερα μέρη για να απολαύσεις παραδοσιακές γεύσεις και γλυκά αλλά και να μάθεις τις άγνωστες ιστορίες τους;

Τσέκαρε τα food tours μας: Tea with Proust in Athens , Flavours and Memories of Athens  and Vibrez au rythme d’Athènes (εαν μιλάς Γαλλικά) και δοκίμασε την αλμυρή και γλυκιά γεύση της Αθήνας μας που σίγορα θα σε καταπλήξει.